紅薯餡麵包

基本介紹

• 中文名：紅薯餡麵包
• 外文名：Sweet fillings of bread
• 主要原料：紅薯、細砂糖、酥油
• 口味：甜

原料

紅薯2000g,細砂糖750g,酥油80g,即溶吉士粉80g

製作

1．將紅薯洗淨去皮切丁，用淡鹽水浸泡10分鐘，以殺死紅薯中的氧化酶，撈出紅薯丁蒸熟。2．將蒸熟的紅薯丁放於攪拌機內攪打成蓉狀後，放入糖和油攪拌均勻。

3．最後放入即溶吉士粉充分攪勻，冷凍待用。