紅薯雞蛋羹

紅薯雞蛋羹是以雞蛋為主要食材製作而成的一道湯品，屬於家常菜，口感鮮美。

基本介紹

• 中文名：紅薯雞蛋羹
• 主要食材：雞蛋，甘薯(紅心)
• 分類：粥
• 口味：甜

所需食材

雞蛋 25.0g

甘薯(紅心) 200.0g

藕粉 2.0g

製作方法

第一步：把紅薯洗好去皮切好放入鍋中，倒入淹沒食材的水即可開大火開始煮。

第二步：煮一會（大概5分鐘，趁紅薯沒完全熟）打入雞蛋（根據個人喜好雞蛋可以整放也可打散放入），換中火煮一會至雞蛋熟，放入冷水稀釋的藕粉（或葛根粉。。。）攪拌均勻，完成！

食用須知

吃時加入適量糖，口感甘甜爽滑，冷熱皆宜！