糯米餅軟糯香甜，再加些豆沙餡，更是香甜。蒸些紅薯，挑了兩個軟些的，壓成泥，天氣冷，加些紅糖，用糯米粉一拌，做成糯米紅薯餅，再裹上一層芝麻，一煎，趁熱吃。
基本介紹
- 中文名：紅薯糯米餡餅
- 主要原料：2個紅薯100g糯米粉1湯匙紅糖
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：澱粉
- 副作用：無
- 儲藏方法：常溫儲存
簡介,食材,主料,配料,製作步驟,
簡介
用餐人數：3-4人
食材
主料
2個紅薯
100g糯米粉
1湯匙紅糖
配料
適量油
適量豆沙餡
製作步驟
1紅薯蒸熟
2去皮，用手壓成泥。
3加適量糯米粉
4用手搓勻，使兩者均勻和在一起。
5加1湯匙紅糖，用手拌勻。
6加適量開水，揉成較軟的麵團。
7取一雞蛋大的麵團
8買的現成的玫瑰豆沙餡
9壓扁，加入豆沙餡。
10包裹起來，口封緊。
11用手壓扁，兩面粘上芝麻。
12電餅鐺先預熱，倒少許油，一次放入餅胚。
13電餅鐺是兩面同時加熱的，所以蓋上鍋蓋，兩面煎至金黃，即可出鍋。
小貼士
1.不喜歡甜食的可以不加糖。
2.不加餡也很好吃的。
3.剛煎好的糯米餅芯很燙，吃的時候一定要注意，可以稍放溫了吃比較安全。
