紅薯抹茶餅

原料：紅薯、糯米粉、抹茶粉、糖、水。

做法：

1、紅薯切小塊上鍋大火蒸至酥軟；

2、趁熱壓成泥；

3、糯米粉+抹茶粉+糖+水，揉成麵團。上鍋蒸熟；

4、紅薯泥+糯米粉揉成麵團；（不需要加水）

5、麵團4包住蒸熟後的麵團3；

6、麵團收口後，壓扁，拍上芝麻。油鍋，中火，煎至兩面金黃即可。