紅薯原湯麵

紅薯原湯麵是由紅薯、麵條為主要食材做成的一道菜品，屬於家常麵食。吃紅薯能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。

基本介紹

• 中文名：紅薯原湯麵
• 分類：麵食
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：紅薯，麵條
• 輔料：油菜
• 調料：鹽 適量 香油

所需食材

紅薯、麵條、食用油、食用鹽。

製作方法

1、準備原料。

2、將紅薯去皮處理，切成一厘米見方的塊狀，油菜摘洗乾淨。

紅薯原湯麵

3、將切好的紅薯塊倒進煮鍋里，加適量清水開火煮。

4、鍋沸騰後煮轉中火煮。

5、紅薯煮大概十分鐘後，將手打面放進鍋里煮，攪拌一下。

6、鍋再次沸騰後將油菜倒進去。

7、加一勺鹽進去。

8、淋入適量的香油關火就可以了。

食用須知

紅薯的功效與作用

1.抗癌

有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。

2.通便減肥

3.提高免疫力

紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

4.抗衰老

抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。

禁忌人群：濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。