基本介紹 中文名:紅蔥頭炒黃瓜主要食材:黃瓜,紅蔥頭輔料:姜調料:鹽和生抽 原料:黃瓜一根、紅蔥頭兩顆、姜兩片。做法:1、把黃瓜的一頭切一小片,然後磨啊磨,磨出白色的汁,另一頭也一樣,然後把瓜洗乾淨。2、把黃瓜剖開,挖掉裡面的瓤。3、挖乾淨就切片,紅蔥頭剝去外衣,拍扁,再切兩片姜;4、熱鍋放油,把紅蔥頭和薑片爆香;5、放入黃瓜片,翻炒,可烹入少許清水;6、黃瓜炒軟後,加鹽和生抽調味即可。