紅菜頭豆乾豬手湯

紅菜頭豆乾豬手湯是一道美食，製作材料有紅菜頭 250克豬手等。

基本介紹

• 中文名：紅菜頭豆乾豬手湯
• 做法：豬手焯水，洗淨，拔毛。
• 主料：紅菜頭 250克豬手
• 配料：生薑 鹽

食材明細

紅菜頭 250克

白豆乾 300克

豬手 900克

花生 250克

章魚乾 100克

生薑 60克

鹽 6克

胡椒粉 3克

做法

準備主要材料。

豬手焯水，洗淨，拔毛。

砂鍋內放水至一半，放入豬手。

放入洗淨的章魚。

放入花生。

放入生薑，煮1小時。

放入豆腐乾塊。

放入紅菜頭塊，再煮半小時。

放鹽和胡椒粉。

再煮10分鐘即成。

小貼士

紅菜頭：補脾健胃、益氣養血，提高血色素。

豆腐乾：補充鈣等微量元素，有效預防女性的骨質疏鬆。

章魚：益氣養血，收斂，生肌，主治氣血虛弱。

花生：養血潤肺，補脾胃，潤腸通便。

豬手：補益氣血，通血脈，滋補陰液，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。

紅菜頭、豆腐乾、章魚、花生和豬手同燉，可加強益氣養血的功效。