紅菜頭肉丸

紅菜頭肉丸

基本介紹

  • 中文名:紅菜頭肉丸
  • 主要食材:15%脂肪含量的肉餡,紅菜頭
  • 分類:丸子,香煎
用料,做法,

用料

材料
用量
15%脂肪含量的肉餡
600克
紅菜頭
2個
紫洋蔥
0.5個
雞蛋
1個
混合胡椒粉
2克
海鹽
2小勺
砂糖
1小勺
白麵包渣
100毫升

做法

1. 紅菜頭用絞碎機或手動切絲器切為細小的碎粒,洋蔥切為小粒
2. 將肉餡和各種材料混合,攪拌均勻後,放入冰櫃冷藏約1小時
3. 鍋中放入少量橄欖油,將肉丸煎煮即可

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