紅菜頭牛油果色拉

基本介紹

• 中文名：紅菜頭牛油果色拉
• 主要食材：鹽，黑胡椒
• 分類：沙拉

用料

材料

鹽

黑胡椒

橄欖油

百里香

紅酒醋

牛油果

洋蔥

薄荷

豆苗

青豆

紅菜頭

做法

1. 湯鍋加水煮沸，將青豆放入鍋中煮半分鐘取出，放入紅菜頭煮至變軟取出，洋蔥切絲，百里香去桿，用勺子將牛油果果肉挖出，用刀將果肉切片。
2. 湯鍋中放入牛油果、青豆、洋蔥、百里香、豆苗、紅菜頭，澆入全部紅酒汁，攪拌均勻。
3. 倒入全部橄欖油和1勺鹽、黑胡椒，攪拌均勻。
4. 將拌好的色拉裝盤即可享用。