紅菜苔炒肉是以苔 臘肉 大蒜為主料的食品。 基本介紹 中文名：紅菜苔炒肉主要食材：苔 臘肉 大蒜分類：家常菜工藝：炒 所屬分類:老少皆宜 豬肉 食材：苔 臘肉 大蒜配料：精 鹽口味：鹹香製作難度：配菜（中級）製作時間：15分鐘紅菜苔炒肉的做法:1.菜薹去除老根和老皮後洗淨切成馬耳朵型；2.臘肉溫水洗淨切片，大蒜切片備用；3.鍋內放油，放入大蒜片炒香後放入臘肉翻炒；4.臘肉肥肉部分開始變的透明後放入菜薹翻炒至菜薹由紫色變成綠色，放入鹽、雞精出鍋即可。
