紅菇養生雞湯

基本介紹

• 中文名：紅菇養生雞湯
• 主要食材：紅菇，雞胸肉
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
紅菇	七八朵
雞胸肉	200g
鹽
味素

做法

1. 將雞胸肉切成片，如果怕湯太油可以取皮。然後加澱粉抓勻，可以放一點點油下去抓，這樣煮出來的肉比較嫩。

2. 同時，鍋里放水煮開。煮開後放入雞肉片，煮熟。

3. 煮雞肉的時候可以洗紅菇。因為紅菇基本為野生，只需洗掉表面的塵土，一定不要浸泡，泡了營養成分就都沒了。

4. 雞肉煮的差不多的時候放紅菇，煮沸即可加鹽味素出鍋。

5. 味道鮮美，肉的香味和菇的鮮味都融合在一起啦！