基本介紹 中文名：紅茶櫻桃芝士蛋糕主要食材：紅茶3包，奶油乳酪350克，櫻桃果肉300克，雞蛋4個口味：甜主要工藝：烤 其他材料,步驟, 其他材料牛奶100克、低粉30克、糖100克、淡奶油50克步驟1、紅茶包浸泡在100克熱牛奶中待用2、奶油乳酪隔熱水軟化後加40克糖和少許檸檬汁打至順滑無顆粒3、加入蛋黃拌勻4、篩入低粉拌勻5、蛋白加60克糖打至濕性發泡6、將蛋白分次加入蛋黃糊中拌勻7、倒入模具中，震掉大泡，下層150度隔水烤50分鐘8、脫模冷卻後鋪上櫻桃果肉，用淡奶油稍裝飾即可
