紅茶曲奇

紅茶曲奇用料

紅茶10克，

低筋麵粉200克

材料

用料

• 紅茶10克
  
• 低筋麵粉200克
  

輔料

• 雞蛋1個
  

調料

• 黃油130克
  
• 糖粉60克
  
• 白糖35克
  

紅茶曲奇的做法

1.準備好所需食材

2.將紅茶放入料理機中粉碎

3.室溫軟化黃油，加入糖粉和白砂糖，用打蛋器高速打發

4.雞蛋敲入碗中，攪打均勻，待黃油打發成淡色發白的羽毛狀，分3次加入蛋液，每加一次，攪打蛋液完全融入到黃油中

5.加入紅茶粉

6.將低筋麵粉過篩，加入到黃油糊中

7.用拌刀慢慢攪拌麵糊，攪拌均勻

8.將麵糊裝入裱花袋中，放入菊花形狀裱花嘴，將黃油麵糊裝入裱花袋中擠出花型，如果覺得擠花型太累手臂的時候，也可以用擀麵杖擀薄，用餅乾模具壓出形狀

9.烤箱180度預熱，上下管烤25分鐘左右