紅花汁燕血羹

紅花汁燕血羹是一道以血燕、藏紅花為主材的美食。

基本介紹

• 中文名：紅花汁燕血羹
• 分類：江浙菜
• 口味：甜
• 主要食材：雪燕，藏紅花

製作材料

主料：血燕100克,藏紅花5克。

調料：冰糖15克。

做法

1.血燕泡開，洗淨待用；藏紅花用清水泡開，取紅花汁待用。

2.取一小盅，放入血燕，倒入紅花汁，加冰糖，上籠蒸1小時即可。

製作要訣

清洗血燕要仔細，要把裡面雜物去除乾淨。