基本介紹
- 中文名：紅色天鵝絨杯子蛋糕
- 主要食材：黃油，糖粉
- 分類：蛋糕，杯子蛋糕，紙杯蛋糕
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
黃油 | 4 茶匙 |
糖粉 | 3/4 cup |
雞蛋 | 1個 |
香草精 | 1/2 茶匙 |
麵粉（ALL-PURPOSE) | 1 cup+2茶匙 |
小蘇打 | 1/2 茶匙 |
鹽 | 1/2 茶匙 |
牛奶 | 200克 |
可可粉 | 2.5 茶匙 |
紅色色素 | 3 茶匙 |
buttermilk | 1/2 cup |
白醋 | 1.5 茶匙 |
做法
1. 將黃油和糖混合，用電動打蛋器打發，大約3分鐘左右 |
2. 加入雞蛋，繼續用電動打蛋器打發 |
3. 另外拿一個碗，放可可粉，香草精和紅色素，混合均勻，倒入剛才的混合物中，繼續用打蛋器直到混合均勻為止。 |
4. 把buttermilk倒入，再慢慢倒入一半麵粉，混合均勻。把剩下的另一半也倒入，混合均勻，用打蛋器打到麵糊光滑。 |
5. 放入鹽，小蘇打和白醋，用打蛋器攪拌均勻 |
6. 預熱烤箱180度 |
7. 把混合物倒入模具 |
8. 將蛋糕放入，上下火，中層，20分鐘 |
9. 呆烤好後取出，然後在上面加上奶油 |
