基本介紹 中文名：紅腰豆淮山煮鮑片主要食材：紅腰豆，鮮鮑，淮山配料：唐芹段、椒件、蒜頭調料：鹽、胡椒粉、雞湯 材料,做法, 材料紅腰豆（罐裝）80克、鮮鮑3隻、淮山150克、唐芹段30克、椒件15克、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、胡椒粉、雞湯各適量。做法鮮鮑處理好，洗淨切片備用；淮山去皮洗淨切片備用；紅腰豆洗淨備用；開鍋下油，爆香拍蒜和椒件，下適量雞湯滾開，然後放入鮑片、淮山和紅腰豆，以鹽、胡椒粉調味後煮至材料熟透即成。
