紅腐燜羊排

紅腐燜羊排是一道美食，製作材料有羊排等。

基本介紹

• 中文名：紅腐燜羊排
• 主料：羊排
• 輔料：甘蔗、姜  、蒜、香葉等
• 調料：味素、白糖、醬油、紅腐乳等等

材料：

主料：

羊排

輔料：

甘蔗（玉米也可）、姜 、蒜、香葉、八角、桂皮

調料：

鹽、味素、白糖、醬油、紅腐乳、芝麻醬、海鮮醬、香油

做法

1、將羊排剁成塊，不要放油，放入熱鍋中以中火乾煸片刻至表皮發黃出油，加入薑片，沖適量熱水略煮撈出備用；

2、鍋內點火倒油，下薑片蒜粒爆香，加少許香油，轉小火放入羊排，加海鮮醬、芝麻醬、紅腐乳炒勻，沖適量熱水燒開

3、放入香葉、八角、桂皮等香料，加入玉米段，加醬油等各種調料調色、增味，小火燜制40分鐘即可