紅絲絨布朗尼

紅絲絨布朗尼是以黃油、軟化為主料的甜品。

基本介紹

• 中文名：紅絲絨布朗尼
• 分類：烘焙，甜點
• 主要食材：黃油，軟化，白砂糖

用料

材料	用量
黃油，軟化	1杯
白砂糖	1 1/2杯
紅糖	1 1/2杯
雞蛋，常溫	大號4個
食用色素（可不用）	55g
香草精	4茶匙
中筋粉	2 1/2杯
無糖可可粉	6湯匙
鹽	1/2茶匙

做法

1. 烤箱預熱175度。9x13英寸烤盤做防粘。

2. 一個碗中放入黃油和糖中速打發，大約2分鐘。分次加入蛋液，每次加入都充分混合。加入色素（如果不加色素就用4湯匙水或牛奶）和香草精，混合至顏色均勻。

3. 另一碗中倒入麵粉，可可粉，鹽，混合。2倒入3，刮刀從碗底向上翻拌均勻，勿過度翻拌。麵糊會很濃稠。

4. 麵糊倒入烤盤放入烤箱烤30-40分鐘。35分鐘的時候表層是脆的，下邊是濕黏的。

5. 冷卻後切塊。