紅紅火火草莓派

紅紅火火草莓派是一道美食，主要原料為低粉，黃油，糖，鹽，雞蛋。

基本介紹

• 中文名：紅紅火火草莓派
• 主要食材：低粉
• 口味：甜
• 輔料：牛奶

材料

主料：低粉100g，黃油60g，糖40g，鹽0.5g，雞蛋15g

輔料：牛奶110g，淡奶油100g，糖40g，蛋黃40g，低粉25g，玉米澱粉25g

製作

1 黃油軟化後，加入糖，鹽，拌勻，逐漸加入雞蛋，然後拌入低粉，揉成麵團，放入冰櫃，冷藏1小時。

2 1小時後，取出麵團，擀成0.3cm厚的薄片放到派盤裡，表面用叉子叉上小孔，鬆弛15分鐘。

3 餡料全部放到鍋里，加熱至濃稠，然後放到鬆弛好的派皮上。

4 多餘的派皮可以擀成薄片放到餡料上，也可再做幾個小派。

5 烤箱預熱200度，中下層，30分鐘。