紅糖香米核桃瑪芬

基本介紹

• 中文名：紅糖香米核桃瑪芬
• 主要食材：米飯，紅糖
• 分類：蛋糕，馬芬

用料

材料	用量
米飯	150g
紅糖	100g
核桃	70g
低筋麵粉	150g
鮮奶	100g
全蛋	2個
色拉油	80g
泡打粉	1/4小匙

做法

1. 紅糖加鮮奶用小火煮至紅糖溶化（圖2），並稍微沸騰
2. 加入米飯（圖3）煮1分鐘（圖4），放涼備用
3. 全蛋加色拉油（圖5），用打蛋器攪拌均勻（圖6）
4. 低筋麵粉與泡打粉一起過篩，加入蛋油液中（圖7）