紅糖老薑粉小米粥

基本介紹

• 中文名：紅糖老薑粉小米粥
• 主要食材：紅糖，小米
• 分類：小米粥

用料

材料	用量
紅糖	隨意
小米	隨意
老薑粉	隨意
涼水	隨意
帶蓋砂鍋	一個

做法

1. 小米用水沖洗乾淨，放入砂鍋中，倒入老薑粉+涼水（自來水），蓋上鍋蓋，中小火。

2. 等鍋開了，用一雙筷子，分開些距離，架在砂鍋和鍋蓋之間，火放小，保持微微沸騰狀態，經常攪動小米粥。

3. 等小米粥熬爛了，小米裂開了花，放入紅糖，等紅糖化了，關火。把筷子移開，蓋上砂鍋蓋子，再燜一會。就可以上桌了。