紅糖糯米包子

基本介紹

• 中文名：紅糖糯米包子
• 主要食材：紅糖，大黃米
• 分類：包子

用料

材料	用量
紅糖	半斤
大黃米	半斤
中筋麵粉	若干（少做少調，多做多調）
鹽	2克（放麵粉里不放也可以！）
酵母	1斤麵粉放4或5克
水	適量

做法

1. 洗淨大黃米煮成大黃米飯，用高壓鍋中火大概3分鐘(次氣後）關火。20分鐘後打開鍋把多餘米湯倒出，剩粘粘熱熱的米將紅糖倒入，攪拌均勻後晾涼備用！
2. 將冷卻倒出的糯米包內餡放入冰櫃。
3. 麵包機或手動合面，加鹽，慢慢加水，用筷子劃圈，最後成光滑不粘手麵團即可！密封發酵30分鐘！(夏天）
4. 然後就是包啊全部包好再次發酵，跟麵包一個道理。然後大火轉中火十五分鐘。最後燜二分鐘。沒有包前的忘記照了、
5. 這次面多了就做饅頭，要是剩下餡了就做老婆餅內餡！零活運用，畢竟中國麵食不是西方甜點。只要填飽這次肚肚就行！、、
6. 老公隨便咬的一下。包涵了！一口氣吃了3個
7. 我的。中午吃1到2個。畢竟是紅糖。多吃1個。謝謝大家觀看8⃣️8⃣️～