紅糖燜四季豆

以四季豆、紅糖為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：紅糖燜四季豆
• 分類：燜
• 主要食材：四季豆，紅糖

用料

材料	用量
四季豆	500克
紅糖	1湯匙
生抽	1.5湯匙
水	4~5湯匙
鹽	少許

做法

1. 四季豆去筋洗淨，鍋里燒開水下少許油鹽焯四季豆，滾開一會兒撈出待用。
2. 鍋燒熱下油，蒜片爆香，倒入焯過水的四季豆翻炒，依次加入紅糖，生抽，水拌勻加鍋蓋，中火燜5分鐘左右，試味，不夠鹹再加入少許鹽，收汁就可以。
3. 紅糖燜四季豆出鍋。