紅糖燕麥椰蓉餅

紅糖燕麥椰蓉餅是一道菜品，主料是低筋麵粉、燕麥片、紅糖、椰蓉、玉米油、雞蛋、蜂蜜，輔料是小蘇打、泡打粉、鹽。

基本介紹

• 中文名：紅糖燕麥椰蓉餅
• 主要食材：低筋麵粉，燕麥片，紅糖
• 難度：普通
• 輔料：小蘇打、泡打粉、鹽

做法

1.準備好所有材料，紅糖結塊的話要提前碾碎。	-
2.將低筋麵粉、小蘇打、泡打粉，鹽過篩。之後加入燕麥片、紅糖和椰蓉，攪拌均勻。
3.將玉米油、蜂蜜還有雞蛋混合打勻，倒入粉類材料中，攪拌均勻。
4.戴上一次性手套，取一點拌料揉成球，接著壓成餅狀。
5.放入烤箱中層，175度，20分鐘。
6.第二盤用模具烤成了桃心狀，大家可自由發揮。

小貼士

1：因為是自己食用，我沒有放白砂糖，全部用紅糖和蜂蜜提味。2：此款酥餅烤後體積會變大，所以放入烤箱時酥餅之間要有一定的距離。3：如果捏酥餅覺得不好成型，可先放入冰櫃靜止五分鐘再做。