基本介紹
- 中文名:紅糖山楂果醬蛋糕
- 主要食材:雞蛋,紅糖
- 分類:果醬,蛋糕
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 2個 |
紅糖 | 30克 |
油 | 20克 |
低粉 | 45克 |
紅糖山楂果醬 | 少許 |
做法
1. 雞蛋加紅糖打至乳白色。(下面坐一盆約45度左右的熱水,打發快)蛋變濃稠,提起大蛋器,基本蛋液不低落或是很緩慢才低。就可以了。 |
2. 低粉過篩後分兩次加入打發好的蛋液中。先加20克低粉,倒入10克油。翻拌(不要畫圈)再將剩餘的面個油倒入。翻拌均勻。 |
3. 倒入紙中,7分滿。再加一勺紅糖山楂果醬(這個醬我自己熬的,如果沒有,加其它醬也可以) |
4. 170度左右。烤15~20分鐘 |