紅瑞寶

紅瑞寶(Benizuiho)，又名井川665。歐美雜交種。原產日本，是井川秀雄以金玫瑰四倍體(Golden4x)為母本，黑潮為父本雜交育成。1980年引人中國。現在南北許多地方有少量栽培。該品種穗大粒大，風味甜香，很受消費者歡迎；但成熟後落果較重，不耐貯運，可在城市近郊區適量發展。

基本介紹

• 別名：井川665號
• 中文學名：紅瑞寶
• 界：植物界
• 門：被子植物門(Angiospermae)
• 綱：雙子葉植物綱(Dicotyledoneae)
• 亞綱：薔薇亞綱(Rosidae)
• 目：葡萄目(Vitales)
• 科：葡萄科(Vitaceae)
• 屬：葡萄屬(Vitis)

形態特徵

嫩梢底色黃綠，具紫紅附加色，中等絨毛。葉片中等大，厚而微上翹，圓形，淺五裂，上下側裂刻均淺，葉面色深、光滑，葉背密被絨毛，葉緣鋸齒銳，中等大，葉柄窪開張，深矢形。花兩性。果穗大，圓錐形，無副穗，平均穗重523.6克。果粒倒卵圓形，著生中等緊密，平均粒重11.3克，紫紅色，果皮厚，肉質中等，汁多，味甜，有玫瑰香味，可溶性固形物含量18%～19%，含酸量0.44%～0.51%，品質優良。 植株生長勢強。結果枝占芽眼總數的43%～56%，每一結果枝上的平均果穗數為1.4～1.7個。副梢結實力弱。豐產。從萌芽到果實充分成熟的生長日數為123～138天，活動積溫為2958.7℃～3153.3℃，中熟品種。對土壤條件要求不嚴，可連年豐產。抗寒性與抗病性均強於巨峰。抗白腐病、炭疽病能力較強，不裂果，不掉粒，耐運輸。棚架籬架栽培均可，宜中、短梢修剪。各地均可栽培。紅瑞寶的姊妹系品種有紅富士、龍寶、井川666，它們的主要性狀與紅瑞寶相近。各地有少量栽培。

果穗大，圓錐形，平均穗重450克，果粒著生中等緊密，大小一致。果粒平均重9克，橢圓形，果皮中厚、果皮粉紅至紅色，果粉薄，果皮與果肉易分離，稍有肉囊，果汁中多、淡綠黃色，有草莓香，味酸甜，品質優良，可溶性固形物含量16.9%。每果粒含種子1—4粒，通常為2—3粒。果肉與種子易分離，種子中大、黃綠色。

果穗人，平均穗重523．6g，圓錐形，無副穗。果粒著生中等緊密，平均粒重11．3s，倒卵圓形，紫紅色，果皮厚，肉質中等，汁多，味甜，有荔枝香味，可溶性固形物含量18%～19%，含酸量0．44%～0．51%，品質優良。

該品種果粒大，果穗整齊，酸甜可口，品質明顯較好。由於生長勢強，適於棚架和籬棚架栽培，但栽植密度不宜過大，以緩和植株生長勢，冬季修剪以中長梢修剪為主。紅瑞寶抗病性強、成熟後落粒輕，較耐貯運，可在城市郊區發展。但該品種對管理要求較嚴，在負載量過大、管理不良的情況下，上色很差，甚至基本上不上色，栽培上必須予以高度重視。果粒平均9克，橢圓形，果皮中厚，皮與肉易分離，味酸甜，有草莓香味。

生長環境

紅瑞寶生長勢比巨峰、紅富士均強。落花、落果輕，結實力強，結果枝率56.9%。每結果枝平均花序數1.32個，副梢結實力強；產量高，成熟期一致。在北京地區4月上旬萌芽，5月下旬開花，8月初果實開始著色，8月25日左右果實完全成熟，從萌芽至果實完全成熟生長日數為142天，有效積溫3150攝氏度。為中熟品種。

分布範圍

紅瑞寶(Benizuiho)，又名井川665，歐美雜交種。原產日本，是井川秀雄以金玫瑰四倍體(Golden4x)為母本，黑潮為父本雜交育成。1980年引入中國。現在南北許多地方有少量栽培。

主要價值

營養價值

每100克果實中含蛋白質0．2克，鈣4毫克，磷15毫克，鐵0．6毫克，胡蘿蔔素0．04毫克，硫胺素0．04毫克，核黃素0．o1毫克，尼克酸0．1毫克，維生素C4毫克，維生素A0．4毫克，鉀252毫克，鈉2．0毫克，鎂6．6毫克，氯2．2毫克。

另含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸等多種營養成分。

食療作用

紅瑞寶

1．抗病毒殺細菌:紅瑞寶葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒等有很好的殺滅作用。

2．防癌抗癌:紅瑞寶葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質，可以防止正常細胞癌變，並能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。

3．抗貧血:紅瑞寶葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12，尤其是帶皮的紅瑞寶葡萄發酵製成的紅瑞寶葡萄酒，每升中約含維生素B12。12～15毫克。因此，常飲紅葡萄酒，有益於治療惡性貧血。

4．降低胃酸利膽:現代藥理研究證明，紅瑞寶葡萄中還含有維生素P，用紅瑞寶葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可達到利膽的作用，因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

5．抗動脈粥樣硬化:研究發現，紅瑞寶葡萄酒在增加血漿中高密度脂蛋白的同時，能減少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起動脈粥樣硬化，而高度密脂蛋白不僅不引起動脈粥樣硬化，還有抗動脈粥樣硬化的作用。因此常食紅瑞寶葡萄（葡萄酒），可減少冠心病引起的死亡。同時，紅瑞寶葡萄中鉀元素含量較高，能幫助人體積累鈣質，促進腎臟功能，調節心搏次數。

6．補益和興奮大腦神經:紅瑞寶葡萄果實中，葡萄糖、有機酸、胺基酸、維生素的含量都很豐富，可補益和興奮大腦神經，對治療神經衰弱和消除過度疲勞有一定效果。

7．利尿消腫安胎:據李時珍記載，紅瑞寶葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用，可治療妊娠惡阻、嘔吵、浮腫等病症。

栽培技術

採收後，葉片的同化作用仍在繼續進行。營養物質開始在新梢、多年生枝蔓和根系中積累，從果實採收後到落葉這個時期，樹體營養物質積累的多少與枝蔓成熟度、植株越冬抗寒性，以及翌年的長勢、花芽分化、開花結果、產量和品質等都有密切關係，是爭取下一年紅瑞寶葡萄豐收的基礎。因此，紅瑞寶葡萄採收後，管理仍要加強，主要應採取以下措施。

一、及時清園：清除園內雜草，枯枝落葉及修剪下來的枝葉，以及采果後丟棄在園內的病果、病穗、病葉和病枝，集中在園外深埋或燒毀，以消滅病蟲源。

二、及時修剪：在做好夏剪的基礎上，繼續進行摘心、打叉、除卷鬚和細弱枝蔓，摘除病害嚴重的葉片，以減少養分消耗，調節樹體養分流向，促進芽眼飽滿老熟。改善通風透光條件，以利來年結果。

三、增施果後肥：紅瑞寶葡萄采果後，要及時噴施葉面肥恢復樹勢，增強葉片的光合能力，每10天左右噴灑1次0.2%的尿素和0.2%的磷酸二氫鉀混合液，連噴2～3次，在葡萄落葉前應重施基肥，基肥施用一般在9月下旬至11月上旬完成，每畝用土雜肥、圈肥、堆肥等有機肥2000公斤以上，加過磷酸鈣20公斤混合後開溝施入，施後覆土。

四、防病保葉：紅瑞寶葡萄葉片易受霜霉病、白粉病、白腐病、褐斑病等多種病害的危害，如防治不力，就會過早枯萎脫落，影響養分的積累。因此，葡萄采果後，仍要繼續抓好對這些病害的防治，可選用200倍的半量式波爾多液，50%退菌特可濕性粉劑500倍液、瑞毒霉可濕性粉劑700倍液，65%的代森鋅可濕性粉劑500倍液，70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液，或與40%樂果2000倍液混合施用，兼防治葉蟬等害蟲。

五、鬆土、防澇防旱：深耕鬆土宜在9～10月進行，這時被切斷的根系可迅速癒合，深耕可與施肥結合進行，雨水多時要及時清溝排水，如遇秋旱或冬旱應及時灌溉，以保持適宜的土壤濕度。