紅狼牙鰕虎魚

紅狼牙鰕虎魚

紅狼牙鰕虎魚,學名Odontamblyopus rubicundus (Hamilton, 1822),為鰻鰕虎魚科、狼牙鰕虎魚屬的一種魚類。兩頜外行牙尖銳彎曲,排列稀疏,閉口時外露;內行牙細小,1-2行。眼極小,埋於皮下,體裸露無鱗。背鰭、尾鰭與臀鰭相連。主要生活於底質為泥沙或泥、水深2-20米的淺海區以及穴居於洞深20-30米的泥層中。廣泛分布於長江至珠江的各水系中,但僅在長江中、下游才構成漁業。具有商品價值的櫛鰕虎魚,系指1-2厘米長的幼魚。江西九江縣沙河,因地處廬山腳下,所產櫛鰕虎魚因其形狀特殊,味鮮美,別具風味,與廬山同享盛名,故得名“廬山石魚”。湖北陽新縣富水河的櫛鰕虎魚因其捕撈季節在春末夏初、百花盛開之時,故稱為“春魚”。而安徽東至縣張溪一帶以其在麥收時節捕撈,且形同麥子,故稱之“麥魚”。

基本介紹

  • 中文學名:紅狼牙鰕虎魚
  • 拉丁學名:Odontamblyopus rubicundus (Hamilton, 1822)
  • 別稱:紅亮魚、麻皮頭、赤乃、瘦條等
  • 二名法:Odontamblyopus rubicundus
  • :動物界
  • :脊索動物門
  • 亞門脊椎動物亞門
  • :硬骨魚綱
  • 亞綱:輻鰭魚亞綱
  • :鱸形目
  • 亞目:鰕虎魚亞目
  • 鰻鰕虎魚
  • :狼鰕虎魚屬
  • :紅狼牙鰕虎魚
  • 分布區域印度洋北部沿岸、東至印度尼西亞、北至朝鮮日本以及沿海
  • 命名人:Hamilton
  • 年代:1822
  • 模式產地:恆河
  • 中國分布:分布在中國長江中下游
形態特徵,生長環境,分布範圍,中國分布,世界分布,繁殖方法,主要價值,動物文化,

形態特徵

紅狼牙鰕虎魚的身體延長而側扁;呈帶狀。一般體長9~20厘米,體重20~35克、眼小,退化,埋於皮下。口大,斜形、下頜部向前突出、上下頜的外行牙為6~12個尖銳彎形的大牙突出唇外,口閉合時露於口外,似狼牙狀、背鰭尾鰭臀鰭互相連線為一整體。胸鰭寬且長,上部鰭條游離呈絲狀、體裸露無。全體紫色。胸鰭腹鰭有時具黑褐色邊緣。
紅狼牙鰕虎魚紅狼牙鰕虎魚

生長環境

紅狼牙鰕虎魚為暖水性形假虎魚。棲息於淺海河口附近,常在泥沙中鑽穴營居。屬於近岸暖溫性魚類。此魚在近海與淡水均能生存,在江岸穿穴潛居。性兇猛,食小魚或小蝦等。生活在底質為沙土、礫石、水質清亮而含氧豐富的池塘、湖泊、小河流的淺水區及山澗小溪中。平時分散居住在石隙里,用強有力的吸盤狀腹鰭攀附於石壁,覓食時才從石隙中外出。成魚喜歡跳躍,有時跳出水面,有時從一塊石上跳往另一塊石頭。

分布範圍

中國分布

分布在中國長江中下游,特別是近海處;

世界分布

印度洋北部沿岸、東至印度尼西亞、北至朝鮮日本以及沿海等。

繁殖方法

紅狼牙鰕虎魚一冬齡達性成熟,每年4-5月,親魚開始集群,雌雄魚互相嬉戲追逐,進行生殖活動,雌魚用鰭翻動沙粒,將卵產於沙穴中。1-2厘米的幼魚喜歡逆水群游。每當暴雨過後,山洪下瀉的兩三天內,水溫上升至22℃以上,洪水陡漲並轉清而流速加快時,幼魚便於白天紛紛從湖中擁入小河,與河中幼魚匯集結群沿著河流兩側逆流向上奮進,並不停地吞食從山澗沖刷下來的水生昆蟲和浮游生物。它們晚上則沉入水底用吸盤吸附於礫石上或躲在石頭縫隙中休息。4厘米以上的成魚較少有成群溯水的現象。紅狼牙鰕虎魚魚個體雖小,但性極貪婪兇殘,經常採用襲擊的方式吞食底棲性的更小的魚,或用胸鰭挖掘與翻攪水底泥沙,尋找底棲無脊椎動物,以便吞食。

主要價值

根據《中國藥用動物志》記載,紅狼牙鰕虎魚,性味功能是甘、涼,可用於涼血、止血,主要治療鼻衄、咯血。
具有商品價值的櫛鰕虎魚,系指1-2厘米長的幼魚。江西九江縣沙河,因地處廬山腳下,所產櫛鰕虎魚因其形狀特殊,味鮮美,別具風味,與廬山同享盛名,故得名“廬山石魚”。湖北陽新縣富水河的櫛鰕虎魚因其捕撈季節在春末夏初、百花盛開之時,故稱為“春魚”。而安徽東至縣張溪一帶以其在麥收時節捕撈,且形同麥子,故稱之“麥魚”。
石魚除鮮食外,作為商品的均為乾製品。
食用製作:將魚洗淨晾乾後,放入鍋內,用文火烤乾,並放入少量食油翻炒,待呈金黃色時取出,再曬一天即可裝袋投放市場。每5公斤鮮魚可加工成1公斤乾魚。魚乾的烹飪方法多為泡發後炒蛋、蒸蛋、氽湯或略煮後加麻油、醬油涼拌成冷盤,一貫被視為席上之珍品。在安徽琴溪一帶,它還是名貴的飲茶珍品。當地民眾每年清明前後,把捕撈之小魚,燒鹽開水(伴有茴香、茶葉、食糖等作料)熗熟,用炭火烘乾,製成魚乾後,仍保持栩栩如生的狀態:寬嘴微張,小眼圓睜,鰭乍而尾曲。用琴魚沏茶,猶如鮮活魚兒在杯中團團戲游,入口清香味醇,別有一番情趣。

動物文化

安徽涇縣傳說:遠在晉朝時期,有一位名叫“琴高”的隱士,來到怪石嵯峨的獅子石洞中煉丹,丹渣棄入溪水之中,便化成了“虎頭蛇尾”的小魚,自那以後,每到午夜,淙淙流水中就有了錚錚的琴聲。後來,人們便把這條溪取名“琴溪”,溪中小魚也得名為“琴魚”。自古以來,石魚、春魚、麥魚、琴魚均被列為貢品,故也統稱之“貢魚”。

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