紅燜羊肉燉胡蘿蔔

紅燜羊肉燉胡蘿蔔是以胡蘿蔔、羊肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：紅燜羊肉燉胡蘿蔔
• 分類：燉
• 主要食材：胡蘿蔔，羊肉

用料

材料	用量
胡蘿蔔	一根
羊肉	一斤
乾紅辣椒	兩個
花椒	二十粒左右
香葉	兩片
大料	兩個
桂皮	一塊
生薑	-
大蒜	-

做法

1. 把羊肉切塊 我覺得可以切得小一點因為會比較好熟 而且容易煮爛

2. 胡蘿蔔切塊

3. 生薑大蒜切片

4. 鍋里倒油放入薑片蒜片進鍋翻炒出香味

5. 鍋中放羊肉翻炒致變色

6. 鍋中放入料酒生抽老抽糖，鹽少許因為生抽老抽中有一定的鹹味兒了

7. 將桂皮大料乾紅辣椒花椒香葉放入小調料包里 將調料包放入鍋中（此部可無調料包，直接將材料放入鍋）

8. 鍋中放入開水，中火燉一個小時後加入胡蘿蔔，或者白蘿蔔，即可