紅燒鰻魚煲是一道由紅燒鰻魚、大白菜、鹽等做成的美食。 基本介紹 中文名：紅燒鰻魚煲主要材料：紅燒鰻魚4塊大白菜300公克輔料：當歸1片，米酒1杯，鹽少許是否添加劑：否 材料,做法, 材料紅燒鰻魚4塊，大白菜300公克，枸杞5公克，黃耆30公克，黨蔘20公克，當歸1片，米酒1杯，鹽少許，高鮮味素少許做法(1)大白菜切大片狀，先用少許清水煮軟。(2)將煮軟的太白菜、米酒及其他材料一起用小火煮30分鐘，再用鹽及高鮮味素調味，盛入湯碗中即可上桌食用。
