紅燒風味雞翅是一道菜品，主料是雞翅中、乾辣椒、料酒、蔥段、八角、薑片、老抽、白糖、孜然、可口可樂。
基本介紹
- 中文名：紅燒風味雞翅
- 主要食材：雞翅
- 製作工藝：紅燒
- 輔料：鹽
做法
1.先把雞翅中劃開三刀，易入味，再放鍋里用涼水煮一下也易把雞翅中多餘的血水排出來 |  |
2.鍋里煮開了，把雞翅中撈出等備用 |  |
3.鍋里放少許油，把蔥 姜 辣椒 八角，煸香，放入雞翅中反炒，再放入可樂一罐、老抽一小碗、熱水一小碗、蓋鍋蓋悶 |  |
4.鍋內悶到汁收到快沒有的時候，加入白糖兩小勺掛色，再反炒下，放入一小勺孜然，別具風味的紅燒翅中就可以出鍋了 |  |
