紅燒雞翅脆皮

紅燒雞翅脆皮，是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：紅燒雞翅脆皮
• 分類：紅燒
• 主要食材：雞翅，料酒，生抽，老抽

用料

材料	用量
雞翅	10個
料酒，生抽，老抽	各1匙
小米椒，洋蔥	適量
冰糖	適量

做法

1. 獨家秘方……[偷笑]1.醃製料酒，薑片，生抽，老抽，紅米椒，上色入味，依個人口味調配
2. 2.小火煎至雙面微微焦黃，半成熟即可3.洋蔥切碎（最近超愛吃洋蔥），入鍋煸炒，倒入煎好的雞翅，翻炒，加水沫過雞翅即可，將醃製剩餘醬汁倒入鍋中，加入少許冰糖，小火慢燉15分鐘。