紅燒雜菌

基本介紹

• 中文名：紅燒雜菌
• 主要食材：白肉菇，秀珍菇
• 調料：鹽、雞粉
• 製作方法：燜

材料

白肉菇少許，秀珍菇少許，蟹味菇少許，珊瑚菇少許，薑片適量，鹽適量，雞粉適量，干貝汁適量

做法

1.各種菌類去根洗淨後焯水，然後撈起瀝乾水份。

2.鍋內放少量油，燒熱後加入薑片，爆香後加入雜菌翻炒。

3.加入適量鹽、雞粉、干貝汁、清水，然後蓋上鍋蓋燜至汁濃即可。