紅燒裡脊肉

紅燒裡脊肉是一道以裡脊肉為主料製作的菜品 ，調料是醬油、糖等。

基本介紹

• 中文名：紅燒裡脊肉
• 口味：肥而不膩
• 主料：裡脊肉
• 調料：醬油、糖等

菜品做法

色澤金黃，肥而不膩，入口酥軟即化。

1.裡脊肉切片

2.把肉拍松

3.碗裡打2個雞蛋並加入生粉，攪拌均勻

4.肉放雞蛋液里粘一下

5.把掛上雞蛋液的裡脊肉放油鍋里炸

6.炸成型了放盆子裡

7.鍋里放水、醬油、糖、香葉、八角煮

8.放裡脊肉，蓋蓋子燒15分鐘，收汁了撒上蔥花就可以出鍋了