紅燒肉燒墨魚蛋

紅燒肉燒墨魚蛋

基本介紹

  • 中文名:紅燒肉燒墨魚蛋
  • 主要食材:薑片j,蔥結
  • 分類:燒
用料,做法,

用料

材料
用量
薑片j
2片
蔥結
一捆
五花肉
冰糖
一大塊
桂皮
一塊
香葉
2片
墨魚
2個
雞蛋
4枚
老抽 生抽 花雕酒 糖
少許

做法

1. 水燒開加老酒薑片蔥結下切成麻將塊的五花肉 氽水後瀝乾 鍋里不放油 下五花煸炒到焦香出油
紅燒肉燒墨魚蛋

2. 倒掉一半油放一塊大的冰糖塊 起焦糖後再次煸炒五花肉 無紡布包里放一塊桂皮兩片香葉 加水末過肉塊 加花雕 老抽生抽 一勺醋(會讓肉酥得更快)下切十字刀的白煮蛋加蓋小火燒四十分鐘 下墨魚片 再燒二十分鐘 揭蓋大火收汁
紅燒肉燒墨魚蛋

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們