紅燒肉燉粉皮是由豬五花肉、土豆粉皮等主要食材做成的一道菜品。
基本介紹
- 中文名：紅燒肉燉粉皮
- 主要食材：紅燒肉
- 分類：菜品
- 口味：鹹
原料,主料,輔料,做法,
原料
主料
豬五花肉、土豆粉皮
輔料
八角、花椒、蔥、姜、蒜
做法
1.把豬五花肉焯一下，肉變色撈出鍋，備用 |  |
2.鍋放油加白糖上色 |  |
3.肉炒至金黃色 |  |
4.加入蔥姜蒜花椒八角，炒出香味 |  |
5.切入水，沒過肉既可 |  |
6.大火燒至水開十分鐘後，加入土豆粉皮後，大火至水開，改用小火燉 |  |
7.燉至粉皮入口既化，出鍋 |  |
紅燒肉燉粉皮是由豬五花肉、土豆粉皮等主要食材做成的一道菜品。
1.把豬五花肉焯一下，肉變色撈出鍋，備用 | |
2.鍋放油加白糖上色 | |
3.肉炒至金黃色 | |
4.加入蔥姜蒜花椒八角，炒出香味 | |
5.切入水，沒過肉既可 | |
6.大火燒至水開十分鐘後，加入土豆粉皮後，大火至水開，改用小火燉 | |
7.燉至粉皮入口既化，出鍋 | |
