紅燒狼山雞

紅燒狼山雞是一道以狼山雞為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：紅燒狼山雞
• 主料：狼山雞
• 輔料：毛豆、蔥、姜
• 特點：肉質細嫩，鹹香可口

主料：狼山雞

輔料：毛豆、蔥、姜

調料：鹽、料酒、雞粉、白糖、胡椒粉、醬油

烹製方法：

1、將雞洗淨切成塊，坐鍋點火倒入油，油熱後下蔥、姜煸香，倒入雞塊翻炒，加料酒、醬油翻炒片刻，轉小火加入鹽、料酒燒15-20分鐘，開蓋後加入毛豆、白糖、胡椒粉，大火收汁即可。

特點：肉質細嫩，鹹香可口。