紅燒洋芋片

紅燒洋芋片是一道美食，由洋芋(馬鈴薯)等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：紅燒洋芋片
• 主要原料：洋芋(馬鈴薯)
• 輔料：蔥、姜、蒜、青椒、紅椒
• 配料：花椒、五香粉、老抽、鹽、雞精

食材

主料

洋芋(馬鈴薯)

輔料

蔥、姜、蒜、青椒、紅椒

配料

花椒、五香粉、老抽、鹽、雞精

步驟

1、將洋芋去皮洗淨，切有關紅燒洋芋片雜圖(18張)成小片，切好的洋芋片要放入涼水碗中浸泡一下，蔥、姜、蒜和青紅椒切片備用;

2、鍋燒熱後倒入油燒制5成熱，放入花椒煸炒出香味;

3、將洋芋片倒入鍋中，用大火快速翻炒3分鐘左右;

4、放入蔥、姜、蒜、翻炒出香味;

5、倒入老抽和五香粉翻炒3分鐘左右;

6、放入青紅椒、鹽和雞精，翻炒至青紅椒斷生即可出鍋。