紅燒沼蝦

菜系：家常小菜

菜名：紅燒沼蝦

原料：蝦2斤、油少許蔥段、姜段、老抽1大匙、生抽2大匙、鹽少許、糖4大匙、生粉2大匙

鍋下油，加蔥姜，煸香後倒入蝦，翻炒，下老抽， 生抽，鹽，糖，翻炒，加水少許，燜一下， 勾芡就出鍋了。