紅燒春筍牛肉麵是以春筍、牛肉為主料的一道菜品。 基本介紹 中文名：紅燒春筍牛肉麵主要原料：牛肉，春筍，麵條，青菜是否含防腐劑：否主要食用功效：飽腹適宜人群：老少皆宜儲藏方法：冷藏 材料：牛肉半斤，春筍四個，蔥姜蒜適量，老抽鹽料酒適量，麵條一份，青菜一棵。做法：1、春筍剝皮切絲，蔥姜蒜切末。2、牛肉洗乾淨切絲。3、鍋中放油放入蔥姜蒜爆香，放入牛肉炒香，加入料酒老抽和鹽炒香。4、鍋中加水燒開放入春筍，小火慢燉三四十分鐘至牛肉燒爛，春筍牛肉湯就燒好了。5、水燒開後放入烏龍麵和洗乾淨的青菜煮熟盛到碗中，澆上春筍牛肉湯就好啦。
