紅燒排骨最版本

基本介紹

• 中文名：紅燒排骨最版本
• 主要食材：排骨，水
• 分類：紅燒

用料

材料

排骨

水

薑片

八角

草果

桂皮

香葉

花椒

冰糖

生抽

老抽

料酒

做法

1. 放油，稍微熱一點放冰糖，全程小火，把冰糖攪化開始有點小泡泡了放排骨
2. 翻炒排骨----這一步是給排骨炒糖色，這樣最後看起來會好看。
3. （如果是平時我就會把排骨舀起來，然後炒香料，再放排骨）因為是簡易版本，所以現在就把水倒進去，超過排骨，然後把薑片和各種香料倒進去，倒一點老抽，倒點生抽，倒點料酒
4. 水快開時會有很多很噁心的泡沫，就飛快舀舀舀
5. 水開後，關上鍋蓋，小火燜它，燜到水快幹了，排骨也軟了就可以啦 ~ (/^▽^)/ 連收汁都省去了 是不是很easy