紅燒排骨扯麵

紅燒排骨扯麵，以麵粉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：紅燒排骨扯麵
• 分類：紅燒
• 主要食材：麵粉，水

用料

材料	用量
麵粉	400
水	150
雞蛋	一個
鹽	3克

做法

1. 將所有材料一起活成麵團
2. 切成小劑子
3. 搓長，抹上油，防止粘到一起
4. 蓋上保鮮膜瘍一個小時
5. 取一個劑子壓平
6. 用擀麵杖在中間壓一下
7. 拉兩邊，就可以扯麵了，水燒開直接煮麵
8. 燉好的排骨乘到碗裡
9. 香噴噴的排骨麵