紅燒戈雅魚

紅燒戈雅魚是一道以戈雅魚為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：紅燒戈雅魚
• 主要食材：戈雅魚
• 分類：家常
• 做法：紅燒

原料

紅燒戈雅魚是一道美食。原料：戈雅魚 ·蔥 ·姜 ·蒜 ·鹽 ·料酒 ·醬油 ·胡椒粉 ·白糖 ·蚝油 ·雞精

做法

1、戈雅魚宰殺制淨，放熱油中炸至外皮凝固，撈出備用；蔥、姜、蒜分別擇洗乾淨，蔥切段， 姜、蒜切片。

2、蔥、姜、蒜炒出香味，放入戈雅魚，加高湯、料酒、鹽、胡椒粉、醬油、白糖、蚝油，大火燒沸，轉小火燒至入味，加雞精調好口味，裝盤。