紅燒天九翅

紅燒天九翅是以魚翅為主的美食。

基本介紹

• 中文名：紅燒天九翅
• 主料：魚翅

材料

用料主料：水發魚翅350克調料：蔥、姜、高湯、白糖、澱粉

做法

1、水發天九翅入沸水焯透。

2、熱勺置火上，放入姜、蔥爆出香味，加入高湯、白糖等調味料，放入魚翅，燒制入味後勾芡，淋入明油即可。