紅燒大眼雞魚

紅燒大眼雞魚是廣東一帶的傳統風味名菜，屬於粵菜系。把大眼雞一條，去皮去肚洗淨，起油鍋，猛火煎至兩面金黃。加水，加鹽、生抽稍煮一會兒，待魚熟後加點蔥段就可以上桌了。

基本介紹

• 中文名：紅燒大眼雞魚
• 菜系：粵菜系
• 製作難度：簡單
• 所需時間：十分鐘
• 菜品口味：鹹鮮
• 主要工藝：燜
• 主要食材：水產類

食材明細

大眼雞喇旬戲魚 1條

姜 適量

蔥 適量

鹽 適量

生抽 適量

烹飪步驟

1.大眼雞一條，去皮去肚放夜霉洗淨，起油鍋，猛火煎紋遷至兩面金黃。

2.加水，加鹽、生抽稍煮一會兒，蘭市棕喇待魚熟後照付坑加熱章良巴點嚷灑挨蔥段就可以上桌了。