紅燒口蘑

紅燒口蘑是一款家常菜品，製作原料主要有蘑菇、蚝油等。

基本介紹

• 中文名：紅燒口蘑
• 主要食材：蘑菇
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮
• 調料：香蔥、耗油、紅燒醬油、白糖等

材料

蘑菇500克 蚝油一勺 紅燒汁一勺 糖一小勺 胡椒粉少許 香蔥少許

做法

1、口蘑洗淨，切片，放入沸水中焯一下撈出瀝乾水分備用

2、鍋中燒開水，倒入口蘑焊水，撈出瀝乾

3、鍋內放入少許橄欖油燒熱，加入口蘑片翻炒片刻，然後加蚝油炒勻

4、加入耗油炒勻

4、加適量的水、紅燒汁、糖和胡椒粉，大火燒開

5、轉中火燒至收汁，撒入香蔥粒即可

提示

蘑菇本身有土腥味的，所以要焯下比較好

湯汁不要太乾哈，留點拌飯好香噠。