紅樹莓為薔薇科懸鉤子屬(Rubus spp.)多年生落葉果樹，小灌木。又名木莓。樹莓屬有750種以上，主要分布於北半球溫帶，少數分布熱帶、亞熱帶和南半球。我國約有200種。我國目前栽培的樹莓品種多由國外引入。目前，國內種苗市場主推的各類品種，均源於黑龍江、南京和瀋陽。但總體而言，上述品種來源不確，品種老化、退化嚴重。樹莓可分為紅莓類群、黑莓類群、露霉類群及其雜種。
基本介紹
- 中文學名：紅樹莓
- 界：植物界
- 門：被子植物門(Magnoliophyta)
- 綱：雙子葉植物綱(Magnoliopsida)
- 目：薔薇目(Rosales)
- 科：薔薇科(Rosaceae)
- 屬：懸鉤子屬
- 種：紅樹莓
- 分布區域：主要分布於北半球溫帶，少數分布熱帶、亞熱帶和南半球
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形態特徵
紅樹莓(又名托盤、紅馬林)樹結漿果的新興果樹，樹高1.8米上下，叢生，寶石形的鮮果，漿果圓球形，深紅色，甜香味濃，品質好；花托上小漿果排列疏鬆，很容易與花托分離。植株萌櫱力強，抗旱力強，產量較高，單株叢可結果3千克，每公頃產11250～22 500千克。
主要價值
果實具有獨特香味和天然色素，糖含量與蘋果、梨、柑桔三大水果相似，胺基酸含量高於蘋果、葡萄，富含維生素E和硒，其抗衰老物質SOD（超氧化物岐化酶）及抗癌物質（鞣化酸）含量高於現有的任何栽培及野生水果，其根、莖、葉也都有藥用功效，在食品、醫藥、化妝、保健等方面有著廣泛用途。由於營養成份和出汁率優於所有的水果，得到了國內外果樹界的高度重視，被列為第三代水果和西部大開發的先鋒樹，今年被帶上太空的三個樹種其中就有樹莓，前景十分廣闊。
特點
紅樹莓鮮果甘爽多汁，風味爽口，除了大量上市鮮食外，大規模栽培的市縣區或鄉鎮村，深加工的經濟效益更可觀。生長期長，高產高效；九五年引進至今，未發現任何病蟲害；樹勢旺盛，定植一年後苗欺草，更是綠化美化環境和防風固沙的理想品種，還具有較高的藥用價值。每畝栽苗一千棵，兩年自然串根擴滿園，達五千棵以上，一次定植，可交替結果百餘年，自花結實，栽培當年少量掛果，二年旺果，採收期為每年的4-7月份（因地區溫度而異），保護地栽培可提前上市。即使粗放管理：不剪枝、不打藥、不施肥、不鋤草，年均株產鮮果1市斤左右，市場最低價8-10元，經濟效益十分可觀。大面積栽培大果型的“美洲紅樹莓”和“雙季紅樹莓”是全國農民和下崗人員致富的有效捷徑。
分布範圍
樹莓的生命力和適應性極強，低溫郵寄40天內100%成活，在黑龍江省最冷（零下40℃）的高寒山區露地栽培可安全越冬；抗逆性更強，只要能生長植物的土壤，它都能正常生長；在南方各省區栽培表現更好，
市場前景分析
樹莓在世界上被譽為“黃金水果”。除富含果糖、維生素、胺基酸，風味香醇，酸甜可口外，還有三大保健藥用功能：一、人體可吸收的植 物SOD（超氧化物歧化酶）含量居各種水果之首。經常食用，可清除氧自由基，提高免疫力，美容，抗衰老；二、天然抗致癌物質“鞣化酸” 含量超過藍莓居各類可食物之首，對結腸、宮頸、乳腺和胰臟癌有特殊療效；三、富含天然阿斯匹林“水楊酸”，可鎮痛解熱、抗血凝，亦可 減少心腦血管栓塞的發生。
在歐美市場上，由於人工採摘成本高、鮮果不易保鮮等原因，導致鮮實樹莓的零售價高達每磅5美元；我國五星級賓館從國外引進的速凍果，零售價高達每磅10美元。據統計，歐美80%以上的樹莓被加工成濃縮汁或果漿，進而再提供給各飲料、食品商生產成品。
莓系列產品有數百種，在世界飲料、食品、美容、醫藥行業已得到廣泛運用。但在我國目前還是空白。
優勢
與傳統果樹相比，發展樹莓有四大優勢：
1.國內剛剛起步，國際市場需求量大，有廣泛的市場前景；
2.樹莓耐旱耐瘠、抗旱性強，在平地、庭院、丘陵山地、荒坡荒溝均可種植；既可集約種植，又可在庭院種植或作植物綠籬；有的品種特別耐旱耐寒耐瘠，根櫱萌發特別發達，可與沙棘、枸杞並列為水土保持三大先鋒灌木類樹種；根據樹莓栽培品種的不同，可在我國大多數省區引種栽培。如有的黑莓品種可耐-17℃左右低溫並在PH值8.0的土壤中良好生長。紅樹每品種中除了耐寒性極強外，有的還可以在亞熱帶高海拔地區如昆明、或青藏高原的河谷中栽培。紅樹莓有黃、紫色等變異品種，但同歸一宗。
3.與葡萄相比，樹莓栽培較為粗放，省工節水、抗病蟲性強、生產管理成本低；
4.周期短，經濟效益高。栽培當年即掛果，3-4年進入盛果期。經濟壽命可達20年左右。畝產可達800-1000公斤，以每公斤5元計，畝收入4000-5000元。
