紅椒黃豆

紅椒黃豆，是一道美食，主要製作材料有黃豆、紅辣椒青辣椒等。

基本介紹

• 中文名：紅椒黃豆
• 主要食材：黃豆，紅辣椒青辣椒
• 配料：蒜、蔥、姜
• 難易程度：簡單

原材料

黃豆400克、紅辣椒2個、青辣椒2個、蒜3瓣、蔥2根、姜1塊。

調味料

油10毫升、鹽5克、雞精3克。

做法

1、將紅辣椒、青辣椒洗淨後切成丁狀，蒜切片，姜切末，蔥切成蔥花備用。

2、鍋中水煮開後，放入黃豆過水煮熟，撈起瀝乾水分。

3、鍋中留少許底油，放入蒜片、薑末爆香，加入黃豆、紅辣椒、青辣椒炒熟，調入鹽、雞精炒勻即可。