紅椒魚頭是一道美食，主料是魚頭，輔料是鹽、料酒、薑末、香蔥、植物油
基本介紹
- 中文名：紅椒魚頭
- 主要食材：魚頭
- 輔料：紅辣椒、 蔥末
- 調料：鹽、料酒
菜譜信息
主料 | |
魚頭：適量 | 紅辣椒剁成小丁：適量墊擊 |
輔背酷樂料 | |
鹽：少許 | 料酒：適量 |
薑末：適量 | 香蔥剁成末：適量 |
植物油：漿整霉適量 |
做法步驟
1. 先把魚頭洗淨，從魚頭中間橫切成兩斷。
2. 用料酒浸下魚頭（擦拭即可），除魚腥。紙轎項地
3. 把魚頭放在大盤中霉民姜，在魚頭上放殃擊茅鍵上準備好的紅椒、薑末、鹽，蒸10分鐘左右。
4. 最後拿出魚頭撒上香嘗戀主蔥末，淋一些熟植物油即可。
