紅椒榨菜炒蠶豆

基本介紹

• 中文名：紅椒榨菜炒蠶豆
• 主要食材：紅椒、榨菜、蠶豆
• 調料：薑絲、鹽
• 主要工藝：炒

做法：

1、蠶豆洗淨瀝水備用，紅辣椒切段備用

2、油熱後放入花椒、薑絲、紅辣椒段翻炒2分鐘，加入榨菜絲後在煸炒約2分鐘左右，加入蠶豆，稍煸一下後加入少量的水，約5分鐘後待湯汁收的差不多時，加入適量的鹽關火，裝盤即可。一道美味的佐粥小菜即可。