紅棗芡實蓮子羹是以紅棗、芡實為主料的粥品。
基本介紹
- 中文名：紅棗芡實蓮子羹
- 分類：健脾，安神，湯羹
- 主要食材：紅棗，芡實
用料,做法,
用料
材料 |
紅棗 |
芡實 |
蓮子 |
銀耳 |
做法
1. 芡實、銀耳用冷水泡發（浸泡2小時左右）。銀耳去根撕成小朵 |
2. 其餘材料洗淨，紅棗去核，和銀耳一起入鍋，加入適量清水 |
3. 武火煮沸後，以文火慢煲2～3小時，以芡實熟爛、銀耳軟糯為度 |
4. 出鍋前加入適量冰糖或白糖調味 |
紅棗芡實蓮子羹
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